Thang Long Restaurant

Cuisine vietnamienne authentique, service rapide, plats faits maison

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4,7(218)

Le restaurant Thang Long se situe au 403 boulevard de la Paix à Pau, une adresse prisée pour découvrir la cuisine vietnamienne authentique. Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, l’établissement propose des spécialités telles que le phở et les nems frais, ainsi qu’un large éventail de plats asiatiques. La décoration soignée invite au voyage, et les portions généreuses séduisent aussi bien les habitués que les curieux de passage. À proximité, on trouve le parc Beaumont et de nombreuses boutiques, parfaits pour compléter une sortie gourmande au cœur de la ville.

Menu

NomPrix
Bo Bun11€–13€
Pho10€–12€
Nems vietnamiens6€–8€
Canard laqué13€–15€
Crevettes sautées au basilic thaï12€–14€
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menu 2 of Thang Long Restaurant

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Large choix de menus

Bo Bun

Un plat équilibré où les vermicelles de riz forment la base légère, parfaitement accompagnés de bœuf sauté savoureux. Les nems, bien croustillants, apportent une touche de gourmandise, tandis que les crudités et les cacahuètes ajoutent fraîcheur et croquant. La sauce nuoc-mâm sublime l’ensemble, créant une harmonie de saveurs appréciable sans dominer le reste du plat.

Pho

Une soupe pho au bœuf fidèle à la tradition vietnamienne, avec un bouillon délicatement parfumé qui met en valeur la fraîcheur des herbes et la tendreté de la viande. Les nouilles de riz sont bien cuites et absorbent les saveurs du bouillon. L'ensemble apporte une sensation de réconfort et d'équilibre, parfait pour une pause chaleureuse et authentique.

Nems vietnamiens

Ces rouleaux frits, généreusement garnis de porc, crevettes et légumes, offrent un équilibre agréable entre croustillant et fondant. La fraîcheur de la menthe et des feuilles de salade rehausse parfaitement les saveurs riches de la farce. L’ensemble reste léger et invite à la gourmandise, sans lourdeur. Une entrée qui conjugue finesse et simplicité, à savourer sans hésiter.

Canard laqué

Le magret de canard rôti séduit d’abord par sa peau croustillante, offrant un joli contraste avec la chair fondante. La sauce sucrée-salée, parfaitement équilibrée, rehausse la saveur du plat sans masquer le goût du canard. L’accompagnement de riz parfumé apporte douceur et légèreté. Un plat bien exécuté, généreux et réconfortant, qui mérite qu’on s’y attarde.

Crevettes sautées au basilic thaï

Les crevettes poêlées sont bien mises en valeur par des légumes croquants, offrant une belle fraîcheur en bouche. Le basilic thaï relève le tout avec une note aromatique agréable. La sauce, justement dosée en épices, ajoute une chaleur subtile sans masquer les saveurs. Un plat équilibré et savoureux, parfait pour ceux qui apprécient la simplicité et la finesse.

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Chez Phuong

Chez Phuong

318 Bd de la Paix, 64000 Pau, France

4,7(114)

Emplacement